冷鏈發(fā)展：京東7FRESH用超市啟動(dòng)中國(guó)冷鏈的革命國(guó)際快遞一般會(huì)被扣在哪里

　　京東生鮮超市的開(kāi)張，就像搖晃了許久才打開(kāi)的香檳酒，酒噴四面。這個(gè)超市給人的主要感覺(jué)有兩個(gè)方面：第一，超市商品目錄數(shù)量極大，很多產(chǎn)品國(guó)內(nèi)鮮有；第二，超市所有的環(huán)節(jié)基本都電子化了，這是一個(gè)數(shù)據(jù)鏈上的超市。這是類似超市最炫的特點(diǎn)，如果沒(méi)有這些特點(diǎn)，這類超市是拿不出手的。據(jù)悉，京東還有開(kāi)更多店面的計(jì)劃，以迎接超市背后巨大的冷鏈革命。

　　國(guó)際快遞一般會(huì)被扣在哪里互聯(lián)網(wǎng)在中國(guó)零售業(yè)的最大革命是區(qū)域店鋪轉(zhuǎn)移到全國(guó)性的數(shù)字平臺(tái)上，其中最大的是阿里和京東的平臺(tái)，一個(gè)靠服裝鞋帽衍生至現(xiàn)在的平臺(tái)，一個(gè)靠電子產(chǎn)品促生出現(xiàn)在的京東平臺(tái)。讓大家忽視的是，這兩大平臺(tái)成為目前一切商業(yè)數(shù)字鏈的根據(jù)地，它們陸續(xù)推出的數(shù)字鏈成為攪動(dòng)目前所有商業(yè)變革的主要力量。

　　阿里從“淘寶”進(jìn)入信用和物流，京東在自己挽起褲腳涉水倉(cāng)儲(chǔ)物流之后，通過(guò)平臺(tái)的杠桿作用折入更大范圍的倉(cāng)儲(chǔ)物流領(lǐng)域。我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到了兩條線，貨物與資金的控制，就像17世紀(jì)一樣，機(jī)械作為一種工具的意義被普遍化，機(jī)械化成為一種視角成為一種世界觀，被廣泛地投放在生活空間的方方面面。國(guó)際快遞一般會(huì)被扣在哪里在今天，數(shù)字平臺(tái)的數(shù)字工具和這些工具的使用方式，正在成為一種普遍的方式被到處投放。

　　京東剛剛開(kāi)張的生鮮超市就是數(shù)字工具被投放的一個(gè)“生鮮”案例。在抱住各自的起家品類從而完善成全品類的數(shù)字平臺(tái)之后，“生鮮”成為一個(gè)大的久攻不下的大品類，這就是現(xiàn)在不同的零售主體不停地往這個(gè)區(qū)域扎堆的主要原因。

　　什么是生鮮？往大里說(shuō)就是大農(nóng)業(yè)，大農(nóng)產(chǎn)品目錄，說(shuō)的系統(tǒng)化一點(diǎn)就是冷鏈。什么是冷鏈？冷鏈其實(shí)就是農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)消費(fèi)端之間的一條線路，是由靜止冷藏與移動(dòng)冷藏兩個(gè)空間構(gòu)建起來(lái)的一條保鮮物流線路。

　　國(guó)際快遞一般會(huì)被扣在哪里城市化的概念是非常龐雜的，看起來(lái)是水泥鋼筋構(gòu)筑起了城市，其實(shí)本質(zhì)上是電、水、天然氣以及數(shù)據(jù)線路支撐起了城市化的生活，因此可以說(shuō)，我們今天的城鎮(zhèn)化生活是坐落在電、水、天然氣、數(shù)據(jù)等能量形態(tài)上的。目前，中國(guó)的這些線路的規(guī)模與質(zhì)量在全球是領(lǐng)先的，但是，我們的冷鏈還是相對(duì)落后的，落后的原因一方面跟我們的飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)系，同時(shí)也與我們經(jīng)濟(jì)的后發(fā)因素有關(guān)。

　　2014年，中國(guó)的人均冷庫(kù)面積是0.058立方米/人，同期美國(guó)是0.357立方米/人；同年，中國(guó)公路冷藏車保有量是7.6萬(wàn)輛，日本是15萬(wàn)輛，美國(guó)是25萬(wàn)輛。這些數(shù)字可以相對(duì)形象地描述出中國(guó)冷鏈的規(guī)模，但這個(gè)規(guī)模與中國(guó)人口規(guī)模比較顯然是難以匹配的，毫無(wú)疑問(wèn)，這就是全球最大的冷鏈商機(jī)。

　　國(guó)際快遞一般會(huì)被扣在哪里冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施水平與規(guī)模直接決定了農(nóng)業(yè)對(duì)餐桌高質(zhì)量的輸出量，但是，坐等冷鏈壯大之后再來(lái)介入也是不利的。2014年，全國(guó)4000多家電商撲進(jìn)生鮮市場(chǎng)，但鮮有盈利，生鮮成為一個(gè)吞噬電商飛蛾的火堆，成為一個(gè)商業(yè)生命的禁區(qū)。

　　從京東開(kāi)張第一家生鮮超市獲得的長(zhǎng)時(shí)間掌聲看，一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的冷區(qū)隱隱約約獲得了溫度，這個(gè)溫度不是賣了多少商品的市場(chǎng)業(yè)績(jī)，最為關(guān)鍵的是京東的電商邏輯與倉(cāng)儲(chǔ)邏輯在冷鏈里的試車成功。電商用數(shù)字店面把非生鮮品類商品推離了城市旺角，推動(dòng)了低倉(cāng)儲(chǔ)成本倉(cāng)庫(kù)的發(fā)展，而京東的生鮮超市則演繹了一個(gè)冷鏈的反常邏輯，把冷鏈延展至生活區(qū)。

　　所以，京東生鮮超市根本不是超市，而是冷庫(kù)。它的吸引力有兩部分，一是引導(dǎo)消費(fèi)者走進(jìn)7FRESH這個(gè)冷庫(kù)消費(fèi)生鮮，二是基于7FRESH這個(gè)冷庫(kù)向周圍商圈投放生鮮，因此，我們應(yīng)把這個(gè)超市當(dāng)成是盤活與提升整個(gè)中國(guó)冷鏈的變量來(lái)看待，而不是把它當(dāng)作一個(gè)超市門店來(lái)看待。誠(chéng)然，飛入生鮮的各色未來(lái)概念超市有很多，但是，我們期待大家都不是來(lái)打醬油的。只有這樣，中國(guó)的冷鏈才能快速成為衡量我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的一條“鏈子”，而不是拖農(nóng)業(yè)后腿的一條“鏈子”。來(lái)自：國(guó)際快遞一般會(huì)被扣在哪里

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