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阿膠糕(阿膠糕月經(jīng)期可以吃嗎)

怎樣做阿膠糕方法

準(zhǔn)備所需材料：

1.主要材料：阿膠。

2.輔料：核桃仁250g，紅棗肉100g，枸杞100g，桂圓肉100g，黑芝麻250g，黃酒150ml，冰糖100g。

二.簡易阿膠糕的制作步驟：

我們先把所需要的材料準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備工作總共分為5步來進(jìn)行，接下來一起看看吧！

1.我們應(yīng)先將阿膠塊，冰糖預(yù)先粉化。

2.將準(zhǔn)備好的黑芝麻洗干凈后進(jìn)行烘干，在鍋中炒熟備用，如果您家有烤箱的話更好了，放進(jìn)烤箱中烤的再香一些。

3.隨即我們再將核桃仁炒熟或者用微波爐烤也可以。

4.把紅棗肉，桂圓肉，枸杞，葡萄干洗凈，瀝干備用。

5.拿出托盤表面用保鮮膜蓋住，再刷上一層芝麻油。

三.簡易阿膠糕的具體步驟：

1.首先先將黃酒倒入鍋內(nèi)加熱，至火中煮，再往里面加入阿膠粉和冰糖粉，攪拌迅速均勻，切記不要粘鍋。

2.然后再往鍋中倒入枸杞、桂圓肉、葡萄干，繼續(xù)攪拌，然后加入核桃仁、紅棗肉，最后加入黑芝麻拌勻即可。

3.等到這些做好出鍋之后，可以倒進(jìn)刷好油的托盤，將其壓平，再進(jìn)行冷卻，在冰箱里冷凍大約3個(gè)小時(shí)，就可以了！

當(dāng)然，小編建議先放上一晚，味道會(huì)更好哦~但切記阿膠糕千萬不可過量食用，早晚各吃一片就行。

小編溫馨提示：

我們自己在家自制阿膠糕時(shí)，對于廚房里那些必要的工具并沒有過多的要求，但需要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，銅鍋或砂鍋更好，其次是不銹鋼鍋或鐵鍋，但就是不能使用鋁鍋，因?yàn)殇X鍋會(huì)與阿膠發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

阿膠糕

阿膠糕對身體能起到哪些功效？

阿膠首要含膠原水解而成的明膠蛋白。水解后發(fā)生各種氨基酸，其間賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%，此外尚含有鈣和硫等20多種礦物質(zhì)，它們在體內(nèi)彼此效果、彼此結(jié)合，生成多種有益于人體的酶和維生素。用于虛勞咯血、吐血、便血、尿血、崩漏等癥。阿膠善于止血，可用于一切失血之癥，如咯血、便血、崩漏等。對于失血所致的血虛證候，服用阿膠既能止血，又能補(bǔ)血，有標(biāo)本兼顧之效。

阿膠糕中的阿膠、紅棗等成分能夠補(bǔ)血養(yǎng)顏，使面色紅潤；黑芝麻有滋補(bǔ)肝腎、潤發(fā)護(hù)發(fā)、抗衰除斑的功效；核桃仁又有助于清除體內(nèi)毒素。因此常吃阿膠糕可以使皮膚緊致、紅潤而有光澤。經(jīng)常食用阿膠的人，特別是中老年人是可以延緩衰老以及還可以預(yù)防一些老年疾病。阿膠是具有強(qiáng)大的補(bǔ)血、益氣、養(yǎng)血的作用的，對于一些老年疾病是可以起到一個(gè)調(diào)制的作用的。

阿膠味甘，性平，歸肺、肝、腎經(jīng)。補(bǔ)血止血，多用于治血虛諸癥，滋陰潤肺，治陰虛燥咳，熱病傷陰之心煩失眠及陰虛風(fēng)動(dòng)。其性質(zhì)黏膩，有礙消化，故脾胃薄弱、不思飲食、或納食不消，以及嘔吐泄瀉者均忌服。

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