酸菜燉排骨(酸菜燉排骨的做法東北)
家常酸菜燉排骨的做法步驟圖，怎么做好吃
東北酸菜燉排骨的做法步驟
1、酸菜洗凈，片成幾層薄片，再切成絲備用，取1/2酸菜絲碼在砂鍋里;
2、排骨用開水焯一下、去除血水和表面的臟東西，碼在酸菜絲上;
3、再把剩下的1/2酸菜碼在排骨上，鋪上切好塊的凍豆腐;4、最后碼上五花肉，沙鍋加足清水;
5、加姜片高火煮沸，煮沸后加入料酒和鹽;轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煲1個小時，煮到排骨酥爛;燉排骨其他款式 6、最后加入香菜、胡椒粉調(diào)味就可以了。步驟
酸菜燉排骨的做法步驟11.準備好所有食材。
酸菜燉排骨的做法步驟22.酸菜洗凈切成絲備用。
酸菜燉排骨的做法步驟33.豆腐切成片。
酸菜燉排骨的做法步驟44.粉條提前泡軟。
酸菜燉排骨的做法步驟55.準備好干辣椒和 八角 桂皮。
酸菜燉排骨的做法步驟66.蔥切段，姜切片。
酸菜燉排骨的做法步驟77.排骨斬成小塊，放入冷水中，燒開后撈出。
酸菜燉排骨的做法步驟88.焯水的排骨放入湯鍋中，加入適量的熱水。
酸菜燉排骨的做法步驟99.加入蔥姜 八角 桂皮，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮至40分鐘。
酸菜燉排骨的做法步驟1010.另起鍋，加入油爆香干辣椒。
酸菜燉排骨的做法步驟1111.下入酸菜絲煸炒片刻。
酸菜燉排骨的做法步驟1212.倒入煮排骨的湯汁。
酸菜燉排骨的做法步驟1313.燒開后，加入排骨。
酸菜燉排骨的做法步驟1414.再加入粉條和豆腐片 鹽。
酸菜燉排骨的做法步驟1515.大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉至20分鐘。
酸菜燉排骨的做法步驟1616.關(guān)火后撒上蔥碎，淋入香油加入雞精調(diào)味即可。材料
主料：白菜700克，
輔料：胡蘿卜100克，
調(diào)料：芝麻醬5克，白砂糖5克，香油10克，醋3克
1.白菜外幫掰去，切除菜根，只取內(nèi)層緊心；
2.白菜和胡蘿卜洗凈，分別切成細絲，放入湯碗內(nèi)；
3.撒上白糖、芝麻醬、香油，吃時加上醋，即可。
排骨燉酸菜 簡單好吃怎么做
主料：東北酸菜300克，豬小排500克，粉條（干）1小把。
輔料：鹽適量，雞粉適量，白胡椒粉適量，美極鮮幾滴，蔥段10克，姜片4片。
酸菜燉排骨的做法
1.排骨洗凈，剁小塊。酸菜擠掉水，切細絲，越細越好，擠掉的水也可以一起燉，粉帶溫水泡軟。
2.清水鍋里放入排骨、蔥段、姜片、料酒，大火煮開后，中火燉1個小時；撇干凈血末。將骨湯濾干凈雜質(zhì)，備用。
3.油鍋燒熱，放入蔥段、姜片煸炒出味，放入酸菜翻炒。
