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蝦米怎么做好吃(大蝦米怎么做好吃又簡單)

蝦米要怎么弄才好吃

1.油燜大蝦

蝦米味道鮮美、價格較高，主要是用來作為配菜的。比如： 1、用于涼拌類的：涼拌菠菜、涼拌蒲芹、涼拌萬年青，都可以加點泡過的蝦米。 2、用于燒煮類的：燒大白菜、煮蘿卜、炒青菜、大煮干絲、燒大雜燴、煮草扁豆飯、豌豆飯等等，可以放泡過的蝦米。 3、用于做湯類的：凡是用蝦皮做的湯，都可以放蝦米而不放蝦皮。因為蝦米的身價比較高，所以用蝦米來替代蝦皮，湯本身的規(guī)格就提高了。 4、其他：在做咸菜饅頭、蘿卜絲饅頭、白菜餃子餡兒時，里面加一些泡過的蝦米，別有風味。 放少許的醋會使蝦吃起來更軟，可口！可以拿來沾醋吃。第一：將陳醋、白米醋、醬油、蒜泥、姜泥、紅辣椒泥、糖等，拌在一起，加上香麻油少許。第二：將蝦米干蒸五分鐘，或者用微波爐微波一分鐘。（目的是消毒一下。）這樣就可以將蝦米沾調好的醋吃了。味道不錯噢！快試試。其實蝦米本身已經是熟的了，可以直接吃（個人喜好），可以放進鍋里爆一下煮粉絲湯（那樣很香，當然如果是沙蟲就更香了），可以放進鍋里爆一下和其他的素菜炒也可以，我本人比較喜歡直接吃，因為是自己曬得蝦米，如果是買現成的就建議你煮過再吃，加工過的蝦米不是很好，不便直接吃。我們海邊的蝦不會那么貴所以我們可以自己曬，這樣比較環(huán)保，自己吃得也放心。紅袍大蝦的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜

紅袍大蝦的制作材料：主料：羅氏蝦200克,香菜適量。

調料：泰國雞醬,番茄醬,白醋,白糖,白酒,鹽,蔥,姜,紅油,色拉油各適量。 教您紅袍大蝦怎么做，如何做紅袍大蝦才好吃羅氏蝦去須腳，洗凈，略炸，加其他調料燒入味，盛出撒上香菜即可。

蝦米怎么做好吃

大湖的蝦米怎么做好吃？

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