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孜然羊肉的做法(孜然羊肉的做法詳細步驟竅門)

孜然羊肉怎么做最好吃

主料：500g羊肉

配料：50g香菜 15g孜然粉 10g辣椒粉 5g花椒粉 1勺生抽 3g鹽 10g淀粉 20g熟白芝麻

1.羊肉事先用溫水泡半個小時，然后洗凈切粗絲。

2.切好的羊肉放入淀粉和生抽。抓勻后放入孜然粒。然后抓勻后腌漬10分鐘。

3.香菜摘洗干凈，備用。鍋燒熱倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

4.羊肉變色后改小火慢慢炒干羊肉的水分。放入鹽炒勻。

5.放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均勻。

6.炒好的羊肉盛入鋪滿香菜的盤中。

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準備所需要的食材。

羊肉洗凈，切成粗絲或者條。

放入生抽和淀粉拌勻。

放入孜然粒。

拌勻后，腌制30分鐘。最好是洗凈手，用手抓勻。

香菜洗凈，控干水分。

鍋里倒油，燒熱后放入羊肉翻炒。

羊肉剛剛變色的樣子，繼續(xù)翻炒。

翻炒至羊肉的表面變的微微發(fā)焦，放入鹽炒勻。

放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。

翻入熟芝麻，翻炒均勻。

炒好的羊肉盛入鋪了香菜的盤子里。材料

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的家常做法大全要怎么做好吃？孜然羊肉的家常做法大全要哪些材料？如何做孜然羊肉的家常做法大全

孜然羊肉詳細制作步驟 孜然羊肉一直以來備受大家喜愛，特別是在冬季這個進補的季節(jié)，大家更愛吃孜然牛肉了，下面讓我們一起走進孜然牛肉的做法。1) 將羊腿肉洗凈控干（不要帶水），切成1厘米大小方型的丁。放入盤中，倒入生抽攪拌均勻后腌制10分鐘。2) 香菜去掉根部，洗凈后切成段。大蔥斜切成段。紅椒去蒂去籽后洗凈，切成片。3) 先將鍋燒熱，倒入油，待油7成熱后，放入腌好的羊肉丁。用大火煸炒至羊肉表皮變得有些焦黃，盛出備用。4) 將鍋洗徹底清洗干凈，燒干鍋里的水分。鍋里不要有水，也不要放油，直接倒入孜然，用小火煸炒出香味后，放入辣椒面，羊肉，鹽和糖。5) 翻炒幾下，讓孜然和辣椒面均勻的包裹在羊肉的外面。然后，改大火繼續(xù)煸炒1分鐘，最后放入紅椒，蔥段和香菜即可。

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