土豆燉茄子(土豆燉茄子的家常做法)

怎樣做茄子燉土豆好吃

主料綠茄子2個豬肉50g大土豆1個干辣椒1個輔料醬油2小勺香油1小勺13香1小勺清水500ml鹽1小勺香菜適量大蔥3g姜2g

茄子燉土豆的做法步驟11.原料：綠茄子，土豆，豬肉，大蔥，姜，干辣椒，香菜。

茄子燉土豆的做法步驟22.土豆去皮洗凈滾刀塊，泡清水里。

茄子燉土豆的做法步驟33.茄子洗凈用手掰開，為了好吃，吃的舒服，建議不用菜刀切茄子

茄子燉土豆的做法步驟44.肉切片，干紅辣椒切小段，蔥姜改刀。

茄子燉土豆的做法步驟55.鍋中放少量油，先下肥肉把油炒出來，（沒有肥肉可直接放瘦肉），葷油出的差不多了繼續(xù)倒入瘦肉煸炒。

茄子燉土豆的做法步驟66.肉片炒香后加入蔥姜干紅辣椒。

茄子燉土豆的做法步驟77.少量13香爆香。

茄子燉土豆的做法步驟88.倒入茄子，茄子用小火慢慢炒。

茄子燉土豆的做法步驟99.茄子炒到吃透后再加土豆繼續(xù)炒2分鐘。

茄子燉土豆的做法步驟1010.淋入醬油。

茄子燉土豆的做法步驟1111.加清水末過土豆和茄子。

茄子燉土豆的做法步驟1212.小火，蓋上鍋蓋兒燉到土豆和茄子爛透(注意湯別收干啊，留點湯拌米飯?zhí)貏e好吃呢)。

茄子燉土豆的做法步驟1313.出鍋前加點少量鹽，雞精。（根據(jù)咸淡適量添加）土豆燉茄子尖椒的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜延緩衰老食譜糖尿病食譜高血壓食譜痛風(fēng)食譜

口味：咸鮮味工藝：燉土豆燉茄子尖椒的制作材料：主料：土豆（黃皮）250克

輔料：茄子(紫皮,長)20克,辣椒(青,尖)100克,黃瓜50克,胡蘿卜25克

調(diào)料：醬油3克,鹽4克,味精5克,花椒3克,大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,豬油（煉制）20克教您土豆燉茄子尖椒怎么做，如何做土豆燉茄子尖椒才好吃1. 將長茄子去蒂，洗凈，切成塊；

2. 土豆去皮切滾刀塊；

3. 蔥、姜切絲，蒜切片備用；

4. 花椒放碗內(nèi)加水泡制出花椒水待用；

5. 大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成馬蒂段；

6. 黃瓜、胡蘿卜均切成小方�。�

7. 將鍋置于旺火上，放入豬油燒熱，用蔥絲、姜絲、蒜片熗鍋，放入長茄子塊煸炒一下，添入高湯（400克），放入土豆塊、精鹽、醬油、花椒水、味精；

8. 燒開后轉(zhuǎn)中火燉至土豆塊、長茄子塊熟爛，加入大尖辣椒段、黃瓜丁、胡蘿卜丁，再燉片刻，見湯汁已濃稠時盛出即可。家常茄子燉土豆的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜延緩衰老食譜高血壓食譜防癌抗癌食譜

口味：咸鮮味工藝：燉家常茄子燉土豆的制作材料：主料：茄子,500克,土豆（黃皮）200克

輔料：辣椒(青,尖)20克

調(diào)料：黃醬20克,鹽4克,花椒粉4克,大蔥8克,姜7克,大蒜（白皮）6克,大豆油15克,香菜8克教您家常茄子燉土豆怎么做，如何做家常茄子燉土豆才好吃1. 將茄子去蒂，洗凈，切成滾刀塊；