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蒸雞蛋糕(蒸雞蛋糕的方法和步驟)

蒸雞蛋糕怎么做

蒸雞蛋糕

雞蛋糕的做法?

用微波爐,幾分鐘搞定,和我學(xué)吧

取一個你準(zhǔn)備盛雞蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后輕輕的晃動,把容器四壁沾滿油,這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄著油花,好看又好吃,而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗

然后把雞蛋在這個容器里打散

再加入80度左右的水,這個很關(guān)鍵,加涼水會把雞蛋蒸老,加開水會把雞蛋沖成蛋花,水和雞蛋液的比例差不多1:1.5,要是弄不好,就找個家里吃飯通常用的小碗來量,一個雞蛋家大半碗水就好了。繼續(xù)朝著一個方向攪拌,可以加鹽了,記得一定要加完水以后才加鹽,否則的話,鹽不容易攪均勻,如果你喜歡的話也可以加一些蝦仁,蔥花。一定要把它攪到有細(xì)膩的泡沫才好

接著就可以放入微波爐了,一定要加蓋子或者保鮮膜,

這個也很重要。

高火加熱,我家微波爐是900瓦的,基本上一個雞蛋一分鐘,還有就是,不要一口氣加熱那么久,最好中途停個1 ,2次,掀開蓋子放放氣,這樣就不容易有蜂窩了,和老人們學(xué)的,很管用哦

這樣只要幾分鐘就可以吃到嫩嫩的,看著都流口水的雞蛋羹了

很簡單,省時,又美味可口,試試看吧

如果想換換不同的口味,也可以做些象打鹵面一樣,挑喜歡的蔬菜和肉做成的鹵,澆在蛋羹上,也別有一番滋味哦

用電飯鍋的啦 取個小盆加6蛋攪勻 加鹽切記 在加多于蛋液2.5倍的水 放電飯鍋中蒸15

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